우선 색이 너무 예뻤음.(황금색.✨)프루티.바닐라.스파이시.다채로운 향과 맛이 재미있었고,레스토랑의 어란 갈치 오일파스타와 마리아주가 아주아주 좋았음!로버트파커 100점.💯   프랑스 북부 론 지역의 전설적인 와이너리 **엠 샤푸티에(M. Chapoutier)**가 빚어낸 걸작, 드 로레 에르미타주(De L’Oree Ermitage) 2013은 진정한 화이트 와인의 정수를 보여줍니다. 이 와인은 단순한 음용의 경지를 넘어서 시간과 토양이 빚어낸 철학적 작품이라 할 수 있습니다. 생산자 정보: 엠 샤푸티에 (M. Chapoutier) 1808년 설립된 엠 샤푸티에는 현재 미셸 샤푸티에(Michel Chapoutier)가 이끄는 가족 경영 와이너리입니다. 그는 바이오다이나믹 농법의 선구자로서, 자연의 흐름..

경쾌한 산도. 레드베리.점심의 와인으로 좋았던 👏🏻   Castello Di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2018: 이탈리아 와인의 정수 Castello Di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2018은 이탈리아 토스카나(Tuscany) 지방의 유명 와이너리 Castello di Ama에서 생산된 프리미엄 와인입니다. 이 와인은 특히 키안티 클라시코(Chianti Classico) 지역의 독특한 테루아와 장인 정신이 담긴 고급 와인으로, 그 깊이 있는 맛과 복합적인 아로마로 많은 와인 애호가들에게 사랑받고 있습니다. Gran Selezione 등급의 와인은 최고의 포도로 만들어지며, 엄격한 기..

🍾 Pierre Peters Reserve Oubliee Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru ‘Le Mesnil-sur-Oger’🍷 Caro 2018: Red wine from Mendoza, Argentina.💛 Schloss GobelsburgGruner Veltliner Lamm 1 OTW 2019: White wine from Kamptal, Austria💛 Joh. Jos. PrumWehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2019: White wine from Wehlen, Germany       2023.09.10 기록

페로니 맥주 (Peroni): 이탈리아 프리미엄 라거의 상징 **페로니(Peroni)**는 이탈리아를 대표하는 프리미엄 라거 맥주로, 1846년 설립된 이래로 이탈리아와 전 세계에서 많은 사랑을 받아왔습니다. 그 깔끔하고 시원한 맛과 함께 독특한 풍미를 자랑하며, 전통과 현대가 결합된 맥주로 자리잡았습니다. 페로니는 이탈리아의 라이프스타일을 상징하는 맥주로, 그 상쾌한 맛은 이탈리아의 미식 문화와 패션, 세련된 라이프스타일과도 조화를 이룹니다. 이번 글에서는 페로니 맥주의 역사, 제조 과정, 테이스팅 노트, 음식 페어링, 그리고 맥주의 보관 방법 등을 자세히 살펴보겠습니다. 1. 페로니 맥주의 역사 페로니는 1846년, 이탈리아 북부 롬바르디아의 비제바노(Vigevano)에서 **프란체스코 페로니(Fra..

말벡만 마셔보다 샤도네이도 비비노 평점이 높길래(4.4점) 트라이해 보았는데맛과 향이 다채로워서 맛있었다!   Angelica Zapata Chardonnay 2018: 아르헨티나 와인의 정수 Angelica Zapata Chardonnay 2018은 아르헨티나의 대표적인 와이너리 중 하나인 Catena Zapata에서 생산된 프리미엄 화이트 와인입니다. 이 와인은 안데스 산맥의 청정한 환경에서 자란 샤르도네(Chardonnay) 포도를 사용해 양조되었으며, 그 깊이 있는 맛과 균형 잡힌 구조로 전 세계 와인 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 Angelica Zapata Chardonnay 2018의 역사, 포도밭, 테이스팅 노트, 음식 페어링, 그리고 와인 보관 방법까지 자세히 소개하겠습니..

나마자케(NAMA-ZAKE): 일본 사케의 생동감 넘치는 진수 **나마자케(Nama-Zake)**는 일본 전통 사케 중에서도 특별한 종류로, **‘생 사케’**라는 뜻을 가지고 있습니다. 일반적인 사케는 발효 후 열처리(저온 살균) 과정을 거쳐 유통되지만, 나마자케는 열처리를 하지 않고 신선한 상태 그대로 제공되는 사케입니다. 이로 인해 사케의 생생한 맛과 향을 그대로 느낄 수 있으며, 유니크한 경험을 선사합니다. 이번 글에서는 나마자케의 역사, 제조 과정, 테이스팅 노트, 음식 페어링, 보관 방법 등을 통해 이 특별한 사케의 매력을 소개하겠습니다. 1. 나마자케의 역사 일본에서 사케는 수천 년 동안 중요한 술로 자리매김해왔으며, 특히 일본의 다양한 축제와 종교 의식, 그리고 일상적인 삶에서도 자주 소비..

MIZUBASHO PURE: 일본 사케의 혁신적인 변주 Mizubasho Pure는 일본의 프리미엄 스파클링 사케로, 그 독특한 제조 방식과 뛰어난 품질로 세계적인 주목을 받고 있습니다. Mizubasho Pure는 일본 전통 사케와 서양의 샴페인 양조 기술이 융합된 혁신적인 사케로, 세계적으로도 드문 스파클링 사케 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 이번 글에서는 Mizubasho Pure의 역사, 원료인 쌀과 물의 특징, 제조 과정, 테이스팅 노트, 음식 페어링, 그리고 사케의 보관 방법 등을 자세히 살펴보겠습니다. 1. Mizubasho와 와이너리의 역사 Mizubasho는 일본 군마현(群馬県)의 **Nagai Shuzo(永井酒造)**에서 생산하는 프리미엄 사케 브랜드입니다. Nagai S..

J. Lassalle Cuvée Angéline Millésime Champagne Premier Cru 2011: 우아함과 전통의 결정체 J. Lassalle Cuvée Angéline Millésime Champagne Premier Cru 2011은 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역의 프리미어 크뤼(Premier Cru) 등급을 자랑하는 뛰어난 빈티지 샴페인입니다. 이 샴페인은 J. Lassalle 와이너리에서 생산된 것으로, 가족 경영의 전통과 정교한 양조 기술이 결합된 걸작으로 평가받고 있습니다. 샹파뉴의 우아한 기후와 독특한 테루아가 만나 탄생한 이 샴페인은 그 품질과 섬세한 맛으로 많은 샴페인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 이번 글에서는 J. Lassalle Cuvée ..

Grgich Hills, Napa Valley Merlot 2018: 나파 밸리의 걸작 Grgich Hills Napa Valley Merlot 2018은 미국 캘리포니아 나파 밸리(Napa Valley)에서 생산된 고품질의 메를로(Merlot) 와인입니다. 이 와인은 나파 밸리의 독특한 테루아와 Grgich Hills 와이너리의 전통적인 양조 기술이 결합된 제품으로, 그 우아한 맛과 깊이 있는 풍미로 널리 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 Grgich Hills Napa Valley Merlot 2018의 역사, 포도밭, 테이스팅 노트, 음식 페어링, 그리고 와인 보관 방법 등을 살펴보겠습니다. 1. Grgich Hills 와이너리의 역사 Grgich Hills 와이너리는 1977년에 설립된 가족 경영..