먹어본 술 중 가장 독특한 #이화주‘떠먹는 술’요거트처럼 떠먹는 이화주우리가 보통 막걸리를 탁주라 하지만 막걸리가 아닌 탁주도 있다. 바로 이화주(梨花酒)라는 독특한 술이 그것이다. 이화(梨花)는 배꽃을 말하는데, 꽃을 재료로 쓰는 것은 아니고 배꽃이 막 필 무렵인 4월 중순 이후에 술을 빚기 때문에 이화주라는 이름이 붙었다. 이화주는 술을 만들 때 물을 사용하지 않으며 밀이 아닌 쌀로 만든 누룩을 쓰고 다 익으면 마시지 않고 요거트처럼 떠먹는 것이 특징이다.역사적으로는 《고려사》에 수록된 한림별곡 가운데 황금주, 백자주, 송주, 예주, 죽엽주, 오가피주 등과 함께 이화주가 언급되어 있어서 고려시대부터 사람들이 애용해 왔음을 알 수 있다. 1800년대 말까지 대중 사이에 이화주가 유행하다가 이후 점차 사..

중국의 명주, 마오타이주. 마오타이주 요약 마오타이주는 향기로운 중국 전통주의 대표이며, 1915년 미국 파나마 만국 박람회에서 금상을 수상하였고, 프랑스의 브랜디, 영국의 위스키와 같이 세계 3대 증류주로 선정되었을 만큼 중국 장향형(酱香型) 술의 대표입니다. 한 세기 동안 각종 국제 대회에서 금상을 18 차례를 수상했고, 중국에서 유명한 바이주（白酒）로 평가를 받고 있으며 업계에서 유일한 친환경 식품, 유기농 식품, 국가 지리적 로고 보호 제품 및 국가 비물질 문화재산 등을 갖고 있는 건강식품으로서 중국의 ‘국주’로 인정 받고 있습니다. 대표 제품으로는 53% 500ml 귀주 모태주(클래식)이 있으며, 고량(수수), 밀 을 주 원료로 하며 향이 강하고, 다 마셔도 향이 남는게 특징입니다. https:..

가고시마 명물이라는 '만젠 고구마 소주'. 쇼추는 처음 마셔봤는데 따를 때 질감이 스티키해서 신기했음.온더락과 스트레이트잔에 마실 때 맛이 달라서 마치 2개의 술을 먹는느낌. 🍶🥃단 한 차례의 증류 만을 진행해 원재료가 가진 풍미를 고스란히 간직하고 있는 일본의 증류식 소주입니다.일본 4대 고구마소주로 불리는 4M 중 하나로 현지에서 큰 인기를 끌고 있는 제품입니다. 계약농가에서 재배한 무농약 고구마를 원료로 전통의 제법 그대로 증류해 편안한 단맛과 은은한 여운이 매력적인 제품입니다.ALC.25%용량720㎖ / 1800㎖원료고구마, 쌀, 쌀누룩생산지카고시마현

오린 스위프트 팔레르모 후기할로윈에 매우 어울리는 와인 😎 🍷 까베르네 쇼비뇽, 멜롯, 말벡의 완벽한 조화!#나파 #나파밸리 #orinswift #palermo #오린스위프트팔레르모  요약 설명당도는 거의 없고, 바디감이 무거운, 매우 볼드한 와인이다. 체리 및 블랙커런트가 잘 느껴지는. 생산자오린 스위프트 Orin Swift국가/생산지역미국(U.S.A) > 캘리포니아(California)주요 품종카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) , 메를로 (Merlot) , 말벡 (Malbec)스타일Californian Red Blend등급California AVA알코올14~15 %음용 온도17~19 ℃추천 음식붉은육류, 스테이크, 양갈비, 바비큐, 불고기, 파스타, 다양한 치즈, 햄버거, ..