오브리옹 2017 (Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017)

 

(모임이라 바틀 사진은 따로 찍지못해, 비비노 캡쳐로 남겨봄.)

오브리옹00에 이어 17빈까지 맛보게되어 영광.

 

 

 

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017: 보르도의 명품 와인

 

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017은 보르도의 가장 유명한 와인 중 하나로, 그 역사와 품질은 전 세계 와인 애호가들에게 잘 알려져 있습니다. 이번 글에서는 Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017의 역사, 포도밭, 테이스팅 노트 등 다양한 내용을 SEO에 최적화된 형태로 소개하겠습니다.

 

1. Chateau Haut-Brion의 역사

 

Chateau Haut-Brion은 프랑스 보르도 지역의 그라브(Graves) 지역에 위치한 와이너리로, 1533년에 설립되었습니다. 이 와이너리는 보르도의 1855년 공식 분류에서 1등급(Premier Grand Cru Classe)으로 선정된 다섯 개 와이너리 중 하나입니다. 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 특히 프랑스 왕실과 유럽 귀족들 사이에서 큰 인기를 끌었습니다. Chateau Haut-Brion은 오늘날에도 여전히 최고급 와인을 생산하며 그 명성을 이어가고 있습니다.

 

2. 포도밭과 재배 방식

 

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017은 보르도 그라브 지역의 독특한 테루아를 반영합니다. 이 지역은 와인 생산에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.

 

포도밭 정보

 

• 위치: 프랑스 보르도, 그라브

• 기후: 해양성 기후

• 토양: 자갈, 점토, 석회질 혼합

• 주요 품종: 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 카베르네 프랑(Cabernet Franc)

• 재배 방식: 전통적인 재배 방식과 현대적인 기술의 조화

 

그라브 지역은 해양성 기후로 인해 온화한 겨울과 따뜻한 여름을 경험하며, 자갈이 많은 토양은 배수성이 뛰어나 포도의 뿌리가 깊게 뻗을 수 있도록 돕습니다. 이러한 조건은 포도의 풍부한 향과 맛을 끌어내는 데 이상적입니다.

 

3. 테이스팅 노트

 

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017은 깊고 복합적인 풍미로 유명합니다. 다음은 이 와인의 테이스팅 노트입니다.

 

• 색상: 짙은 루비색

• 향: 블랙커런트, 자두, 담배, 가죽, 향신료

• 맛: 농축된 과일 맛, 실키한 탄닌, 길고 우아한 여운

• 바디: 풀바디

• 알코올 도수: 약 14%

 

이 와인은 블랙커런트와 자두 같은 검은 과일의 풍부한 맛과 함께 담배, 가죽, 향신료 같은 복합적인 향이 느껴집니다. 실키한 탄닌과 함께 긴 여운을 남기며, 풀바디의 강렬한 풍미를 자랑합니다.

 

4. 음식 페어링

 

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017은 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 붉은 고기 요리나 풍미가 강한 음식과의 조합이 뛰어납니다. 다음은 추천하는 음식 페어링입니다.

 

• 스테이크

• 양고기 요리

• 바비큐 립

• 풍미가 강한 치즈

 

5. 와인 보관 방법

 

이 와인은 지금 마셔도 훌륭하지만, 적절한 조건에서 보관하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 와인 보관 시 주의할 점은 다음과 같습니다.

 

• 온도: 12-15도

• 습도: 70-80%

• 보관 위치: 어두운 곳, 진동이 없는 장소

 

6. Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017의 수상 내역

 

이 와인은 다수의 와인 경연 대회에서 우수한 성적을 거두며 그 품질을 인정받았습니다. 대표적인 수상 내역은 다음과 같습니다.

 

• 2019년: 와인 스펙테이터(Wine Spectator) 98점

• 2020년: 로버트 파커 와인 어드보케이트(Robert Parker Wine Advocate) 97점

 

결론

 

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017은 보르도 그라브 지역의 뛰어난 테루아와 Chateau Haut-Brion의 전통적인 와인 제조 기술이 결합된 걸작 와인입니다. 깊고 복합적인 풍미와 실키한 탄닌, 그리고 긴 여운은 와인 애호가들에게 특별한 경험을 선사합니다. 다양한 음식과의 훌륭한 페어링 또한 이 와인의 큰 매력 중 하나입니다. 지금 한 잔의 Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Premier Grand Cru Classe 2017을 통해 보르도의 명품 와인을 경험해 보세요.

 

추가 정보

 

포도 품종별 구성 비율

 

• 카베르네 소비뇽: 55%

• 메를로: 35%

• 카베르네 프랑: 10%