안젤루스 1993 (Angelus 1993) - 🍄

 

 

안젤루스 1993 Angelus 1993

버섯맛 와인 🍄

 

 

안젤루스 정보

 

생산자  샤또 앙젤루스 Chateau Angelus, 1st Grand Cru Classe A

국가/생산지역  프랑스(France) > 보르도(Bordeaux) > 생-떼밀리옹 그랑 크뤼(Saint-Emilion Grand Cru)

주요품종  메를로 (Merlot) , 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)

스타일  Bordeaux Saint-Émilion

등급  Saint-Émilion Grand Cru AOC(AOP), Premier Grand Cru Classé A

알코올  13~14 %

음용온도  16~18 ℃

추천음식  스테이크, 훈제오리, 치킨, 바비큐, 소시지, 브리 치즈와 잘 어울린다.

 

 

 

테이스팅 노트

 

 2007.10.01

2017 빈티지

거의 암적색에 가까운 아주 진한 색으로 설탕에 절인 자두, 블랙베리, 잼 등의 진하고 달콤한 과일향과 스파이시한 느낌을 가지고 있는 와인이다. 까베르네 프랑의 높은 비율로 민트의 느낌과 신선한 기운이 돋보이는 섬세하고 복합적인 맛과 향이 특징이다. 실크처럼 부드럽고 유연한 미감이 기분 좋게 자리잡는 풀 바디 와인으로 아주 깊게 이어지는 여운이 압권이다. 18~24개월 오크통에서 숙성시킨 후, 필터링 작업은 하지 않고 병입한다. 그 결과 힘차고 재질감이 우수한 와인 탄생되었다.

에노테카코리아2019.07.16

2014 빈티지

짙은 자주빛의 루비색을 띤다. 트러플, 초콜릿 느낌이 나는 잘 익은 체리, 흙, 스파이시한 아로마가 다양하게 나타난다. 블랙 베리, 블루 베리와 같은 검 붉은 과실의 풍미를 가지고 있으며 목 넘김이 부드러운 미디움 풀 바디와 함께 비단 처럼 부드러운 타닌감이 인상적인 와인이다. 18~24개월 동안 100% 뉴 프렌치 오크 숙성한다. 2014 빈티지는 메를로 50%, 카베르네 프랑 50%가 블렌딩 되었다.

 2020.01.10

2008 빈티지

짙은 루비색을 띠며 블랙베리, 카시스, 스모크, 나무향을 느낄 수 있다. 영화 007에서 제임스본드가 즐겨마신 와인으로 쌩떼밀리옹에서 가장 유명한 와인 중 하나이다. 저명한 와인 양조학자인 미셸롤랑이 컨설팅을 하면서 높은 품질을 향상시켜 왔다. 포도를 따는 사람만큼이나 많은 수의 사람을 포도 선별 과정에 투입하여 엄선된 품질을 지향하는 안젤루스는 뛰어난 수준의 복합미와 강도를 가지고 있고 풍만하고 기름진 과일의 성향을 지니고 있다.

 

 

 

 

출처: https://www.wine21.com/13_search/wine_view.html?Idx=155378

[레드] 샤또 앙젤루스