티스토리 뷰
브루넬로 디 몬탈치노 라 콜롬비나 2017 (Brunello Di Montalcino La Colombina 2017)
@wine.with.u 2024. 9. 1. 19:12목차
Brunello Di Montalcino La Colombina 2017: 토스카나의 정수를 담은 와인
Brunello Di Montalcino La Colombina 2017은 이탈리아 토스카나(Toscana) 지역의 대표적인 와인 중 하나로, 그 독특한 풍미와 깊이 있는 맛으로 전 세계 와인 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 이 글에서는 Brunello Di Montalcino La Colombina 2017의 역사, 포도밭, 테이스팅 노트 등 다양한 내용을 다루어 보겠습니다.
1. Brunello Di Montalcino의 역사
Brunello Di Montalcino는 이탈리아 토스카나 지역에서 생산되는 최고급 와인으로, 특히 몬탈치노(Montalcino)라는 작은 마을에서 유래되었습니다. 이 와인은 19세기 후반부터 생산되기 시작했으며, 1980년에는 이탈리아에서 가장 높은 와인 등급인 DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)를 획득했습니다. Brunello Di Montalcino는 산지오베제(Sangiovese) 품종으로만 만들어지며, 엄격한 생산 규정을 따릅니다. 이 와인은 최소 5년의 숙성 기간을 거쳐야 하며, 그 중 2년은 오크통에서 숙성되어야 합니다.
La Colombina는 이탈리아의 유명한 가족 경영 와이너리 중 하나로, 이 와이너리는 오랜 전통과 현대적인 양조 기술을 결합하여 품질 높은 와인을 생산하고 있습니다. La Colombina의 Brunello Di Montalcino는 이 와이너리의 대표 와인으로, 정교한 와인 제조 과정을 통해 탄생한 걸작입니다.
2. 포도밭과 재배 방식
Brunello Di Montalcino La Colombina 2017은 몬탈치노 지역의 포도밭에서 재배된 포도로 만들어집니다. 이 지역은 와인 생산에 최적의 조건을 갖추고 있으며, 특히 산지오베제 품종의 재배에 뛰어난 환경을 제공합니다.
포도밭 정보
• 위치: 이탈리아 토스카나, 몬탈치노
• 기후: 지중해성 기후
• 토양: 석회질과 점토질 혼합 토양
• 주요 품종: 산지오베제(Sangiovese)
• 재배 방식: 지속 가능한 재배 방법 채택
몬탈치노 지역은 토스카나의 다른 지역에 비해 따뜻한 기후를 가지고 있어 포도가 천천히 익어가며 복합적인 풍미를 형성할 수 있습니다. 석회질과 점토질이 혼합된 토양은 포도나무에 탁월한 배수와 영양을 제공하여, 와인의 구조와 깊이를 더해줍니다. La Colombina는 지속 가능한 재배 방식을 채택하여 환경을 보호하면서도 포도의 품질을 최상으로 유지하고 있습니다.
3. 테이스팅 노트
Brunello Di Montalcino La Colombina 2017은 깊고 복합적인 풍미로 유명합니다. 다음은 이 와인의 테이스팅 노트입니다.
• 색상: 짙은 루비색
• 향: 블랙체리, 라즈베리, 자두, 타바코, 바닐라, 스파이스
• 맛: 잘 익은 과일 맛, 부드러운 탄닌, 균형 잡힌 산도, 긴 여운
• 바디: 풀바디
• 알코올 도수: 약 14.5%
이 와인은 블랙체리와 라즈베리 같은 잘 익은 과일의 풍부한 맛과 함께 자두, 타바코, 바닐라, 스파이스의 복합적인 향이 조화를 이룹니다. 부드러운 탄닌과 함께 균형 잡힌 산도가 와인의 구조를 탄탄하게 뒷받침하며, 긴 여운을 남깁니다. 풀바디의 강렬한 풍미를 자랑하며, 시간이 지나면서 더욱 복합적인 맛을 발달시킬 잠재력을 가지고 있습니다.
4. 음식 페어링
Brunello Di Montalcino La Colombina 2017은 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 풍미가 강한 붉은 고기 요리나 풍부한 소스를 사용한 음식과의 조합이 뛰어납니다. 다음은 추천하는 음식 페어링입니다.
• 비프 스테이크
• 양고기 요리
• 송로버섯을 곁들인 파스타
• 숙성된 치즈
5. 와인 보관 방법
Brunello Di Montalcino La Colombina 2017은 지금 마셔도 훌륭하지만, 적절한 조건에서 장기 보관하면 더욱 풍부하고 복합적인 맛을 발달시킬 수 있습니다. 와인 보관 시 주의할 점은 다음과 같습니다.
• 온도: 12-15도
• 습도: 70-80%
• 보관 위치: 어두운 곳, 진동이 없는 장소
• 추천 보관 기간: 15년 이상
6. Brunello Di Montalcino La Colombina 2017의 수상 내역
Brunello Di Montalcino La Colombina 2017은 다양한 와인 경연 대회에서 우수한 성적을 거두며 그 품질을 인정받았습니다. 대표적인 수상 내역은 다음과 같습니다.
• 2020년: 와인 스펙테이터(Wine Spectator) 94점
• 2021년: 제임스 서클링(James Suckling) 95점
• 2021년: 디캔터(Decanter) 은메달