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몰리두커 더복서 2020 & 블루아이드보이 2021

@wine.with.u 2024. 7. 30. 22:05

Mollydooker The Boxer와 Blue Eyed Boy: 호주의 대표 와인

Mollydooker 와이너리는 독특한 와인 제조 방식과 탁월한 품질로 전 세계 와인 애호가들에게 잘 알려져 있습니다. 그 중에서도 ‘The Boxer’와 ‘Blue Eyed Boy’는 두드러지는 와인입니다. 이번 글에서는 Mollydooker The Boxer와 Blue Eyed Boy 두 와인의 역사, 포도밭, 테이스팅 노트 등을 SEO에 최적화된 형태로 소개하겠습니다.

1. Mollydooker The Boxer의 역사와 포도밭

Mollydooker의 역사

Mollydooker는 2005년 Sarah와 Sparky Marquis가 설립한 와이너리로, ‘Mollydooker’는 호주 영어로 ‘왼손잡이’를 의미합니다. Sarah와 Sparky 두 창립자가 모두 왼손잡이라는 점에서 이름이 유래했습니다. 이 와이너리는 설립 이후 혁신적인 와인 제조 기술과 고품질의 포도로 많은 상을 수상하며 빠르게 명성을 쌓았습니다.

The Boxer 포도밭

Mollydooker The Boxer는 호주의 맥라렌 베일(McLaren Vale)과 랭혼 크릭(Langhorne Creek)에서 재배된 포도로 만들어집니다. 이 지역들은 와인 생산에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.

• 위치: 호주 맥라렌 베일, 랭혼 크릭

• 기후: 지중해성 기후

• 토양: 점토와 모래질 혼합 토양

• 주요 품종: 쉬라즈(Shiraz)

• 재배 방식: 유기농 및 지속 가능한 재배 방법 채택

맥라렌 베일과 랭혼 크릭 지역은 일조량이 풍부하고 일교차가 커서 포도의 당도와 산도가 균형을 이루기 좋습니다. 이러한 환경은 고품질의 쉬라즈 품종을 재배하는 데 최적의 조건을 제공합니다.

The Boxer 테이스팅 노트

• 색상: 짙은 자주색

• 향: 블랙베리, 블랙체리, 초콜릿, 바닐라, 향신료

• 맛: 농축된 과일 맛, 부드러운 탄닌, 긴 여운

• 바디: 풀바디

• 알코올 도수: 약 15.5%

이 와인은 블랙베리와 블랙체리, 초콜릿 같은 검은 과일의 풍부한 맛과 함께 바닐라와 향신료 같은 복합적인 향이 느껴집니다. 부드러운 탄닌과 함께 긴 여운을 남기며, 풀바디의 강렬한 풍미를 자랑합니다.

The Boxer 음식 페어링

• 스테이크

• 양고기 요리

• 바비큐 립

• 풍미가 강한 치즈

2. Mollydooker Blue Eyed Boy의 역사와 포도밭

Blue Eyed Boy의 역사

Blue Eyed Boy는 Mollydooker 와이너리의 또 다른 대표 와인으로, 설립자의 아들 Luke를 기념하기 위해 만들어졌습니다. 그의 파란 눈을 모티브로 한 이 와인은 탁월한 품질과 독특한 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다.

Blue Eyed Boy 포도밭

Blue Eyed Boy는 호주의 맥라렌 베일과 랭혼 크릭에서 재배된 포도로 만들어집니다.

• 위치: 호주 맥라렌 베일, 랭혼 크릭

• 기후: 지중해성 기후

• 토양: 점토와 석회질 혼합 토양

• 주요 품종: 쉬라즈(Shiraz)

• 재배 방식: 유기농 및 지속 가능한 재배 방법 채택

맥라렌 베일과 랭혼 크릭의 포도밭은 쉬라즈 품종이 최상의 조건에서 자라도록 합니다.

Blue Eyed Boy 테이스팅 노트

• 색상: 짙은 자주색

• 향: 블랙베리, 플럼, 초콜릿, 스파이스, 커피

• 맛: 풍부한 과일 맛, 부드러운 탄닌, 긴 여운